التخطي إلى المحتوى الرئيسي

اسكالوب بالجبن في الفرن مقدم لكم من مطبخ ام وليد oum walid

اسكالوب بالجبن في الفرن



المقادير:

  • اسكالوب
  • جبن مبشور
  • جبن الساندويش
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 حبة بيض
  • 2 ملعقة صغيرة خردل
  • 2 فص ثوم
  • خبز يابس مطحون
  • معدنوس
  • ملح و توابل

طريقة التحضير:

  • نقطع قطع السكالوب على اثنين
  • نخلط جيدا البيض مع الزيت و الثوم المبشور و المعدنوس و الخردل و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الجبن المبشور و قليل من الملح حتى ينسجموا كل المقادير 
  • نضع السكالوب في الخليط و نغطيه بفيلم شفاف و نتركه لمدة ساعتين على الاقل في الثلاجة
  • نضع السكالوب في الخبز اليابس المطحون ثم نضع فوقه قطعة جبن الساندويتش ثم نضع فوقه قطعة اسكالوب اخرى ثم نرمدهم جديا في الخبز اليابس المطحون و نضعهم في قالب فرن زجاجي مدهون جيدا بالزبدة
  • نسخن الفرن جيدا على 200 الى 220 درجة ثم ندخل فيه القالب و نشعله من الاسفل فقط حتى ينضج ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر 

كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي:



    تعليقات

    إرسال تعليق

    المشاركات الشائعة من هذه المدونة

    وصفة كيكه الباونتي Recette de Cake Bounty - مطبخ ام وليد Oum Walid

    السلام عليكم . اليوم جيت نوريلكم طريقة تحظير كيكه الباونتي Recette de Cake Bounty صنع منزلي سريعة التحضير مجربة و ناجحة  ، الطريقة بسيطة و سهلة و كل المقادير  مذكورة اسفل الصورة التالية .  طريقة التحظير : نخفق 5 حبات بيض مع 8 مغارف كبار سكر و نخفق لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمها ، نضف عليهم فانيلا و 8 مغارف كبار فرينة و 2 مغارف كبار نشاء و 3 مغار كاكاو منخولين و كيس خميرة الحلوى البيكنج باودر و نخلط بلطف . ندهن السنيوة بالزبدة و نغلفها بورق الطبخ و نصب عليها الخليط ، و نوجد الفرن على 180 درجة و ندخل فيه السنيوة و كي يطيب نخرجه و نخيله يبرد مليح ، بعدها نقسمو على 2 في المنتصف و نسقي كل قطعة بالقوة المرة بدون سكر من الداخل ، ثم نحظر الحشو و نحتاج 2 مغارف كبار زبدة ، كاس حليب ، و 2 كيسان جوز الهند ، كأس سكر ، 2 مغار كبار سميد رطب ، و نخلط المكونات على نارخفيفة حتى يثقال الخليط ثم نطفي عليها ، نرجع للكيك نخط طبقة في قالب متحرك نحط فوقها حشو جوز الهند و نرجع نحط اَخر طبقة من الكيك يغلف و يدخل في الثلاجة على الاقل 4 ساعات . للتزيين نذوب 200 غرام شوكلاطة سوداء نضيف ع...
    إرسال تعليق
    قراءة المزيد

    وصفة دجاج محمر في الكوكوت مجربة و ناجحة - مطبخ ام وليد Oum Walid

    السلام عليكم . اليوم جيت نوريلكم طريقة تحظير   وصفة دجاج محمر في الكوكوت سريعة التحضير مجربة و ناجحة  ، الطريقة بسيطة و سهلة و كل المقادير  مذكورة اسفل الصورة التالية . المقادير و طريقة التحظير :  دجاجة منقية  ملح فلفل اسود نحكم الدجاجة نملحة مليح من الخارج و الداخل ، ثم نزيدلها شوية فلفل اسود من الخارج و الداخل ، و نضيفلها شوي كركمب علا جال اللون و ندهنا بيه كامل ، ثم نجيب خيط باش نربط الدجاجة تاعي بطريقة عادي ، ثم نجيب الكوكوت و ندير فيها 2 كيسان زيت و نخليها تسخن على نار قاوية ، ثم نحط الدجاجة في الزيت ثم بعد دقيقة اقلبيها و عاودي اقلبيها على كل الجوانب حتى تتحمر بعدها اغلقي عليها الكوكوت ، و نقصي عليها النار و خليها طيب على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، و متنسايش في نصف هذا الوقت عليك قلب الدجاجة مرة واحدة ، يعني باش طيب من الجانبين . شهية طيبة هناك طريقة اخرى ارادت ان تشاركها معنا احدى المتابعات لي تحب تجربها : كنديرلها عطريه تبات فيها والغد نديرها في كوكوت ماندير تاحاجه ومانقليهاش كوكوت كتكون فارغه ونسد كوكوت وندير حديده طاجين ونقص فورنو عل...
    إرسال تعليق
    قراءة المزيد

    طاجين الزيتون ألذ وصفة جزائرية مقدمة لكم من طرف أم وليد

    طاجين الزيتون ألذ وصفة جزائرية الوصفات التقليدية تبقى هي الأكثر تفضيلاً و الأكثر طلباً و يبقى طاجين الزيتون من الأكثر الأطباق الجزائرية تواجداً على موائدنا بالرغم من دخول الكثير من الوصفات العربية و الغربية إلى مطبخنا الجزائري و لكننا نبقى نحب و نفضل أطباقنا التقليدية اللذيذة و المفيدة و التي كبرنا عليها و على ما فيها من غنى بالمواد الغذائية الصحية التي تمد أجسامنا بالقوة و العافية و الخصوبة. و سنربي أولادنا عليها كما ربانا الأجداد تماماً، و يكفي طبق طاجين الزيتون أهمية احتواءه على الزيتون و على زيت الزيتون … بالإضافة للحم الدجاج الأبيض الفقير بالدهون نسبة للحم الأحمر، و لا ننسى البصل و الأعشاب و التوابل المفيدة فيه. مقادير وصفة طاجين الزيتون – ( 1 ) دجاجة كاملة. – ( 1 ) بصلة كبيرة. – ( 3 ) جزرات. – ( 4 ) ملاعق كبيرة زيت زيتون. – ( 500 ) غ زيتون بدون بذور. – ( 1 ) ربطة معدنوس ( بقدونس ). – ( 1 ) ملعقة صغيرة من الزعفران. – ( نصف ) ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – ( نصف ) ملعقة من القرفة. – ( 2 ) سنان من الثوم المهروس. – ( قليل ) من الرند. – ( قليل...
    إرسال تعليق
    قراءة المزيد