التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من مايو, 2017

طريقة تحظيربلاطو مملحات باشكال متنوعة للعراضات سريعة التحضير مجربة و ناجحة

السلام عليكم . اليوم جيت نوريلكم طريقة تحظير بلاطو مملحات باشكال متنوعة للعراضات  سريعة التحضير مجربة و ناجحة  ، الطريقة بسيطة و سهلة و كل المقادير  مذكورة اسفل الصورة التالية . المقادير و طريقة التحظير : حاجتنا في عجين مورق صوصيص مقلي كفتة مشحرة مع بصلة ومعدنوس وتوابل ومجموعة ببيضة فرماج محكوك طون صلصة طماطم موتارد اعشاب منسمة كاشير اوشرائح لادند جبن متلثات ولكين كل هاد مكونات بكمية صغيرة ماشي بزاف الا نسيت شي حاجة غدي ندكرها في مراحل بلاطو لكملتو كندخلو لثلاجة باش عجينة تقصاح حتى كملت ودهنتهم باصفر البيض مع قطرة زيت ماكانش عندي جنجلان وستعملت لوز ايفلي وفرماج واعشاب منسمة في تزين الوجه

طريقة تحظيركيش بالدجاج والبيشاميل.

السلام عليكم . اليوم جيت نوريلكم طريقة تحظير كيش بالدجاج والبيشاميل ، الطريقة بسيطة و سهلة و كل المقادير  مذكورة اسفل الصورة التالية . المقادير و طريقة التحظير :  العجين 175 غ من الطحين - 100 غ زبدة مقطعة أطراف - قبصة ملح - ماء بارد لجمع العجين في حدود 5 معالق كبيرة تقريبا نمزج الطحين مع الزبدة والملح برؤوس الأصابع دون عجن ثم نضيف الماء حتى تتجمع العجين ، تلف في البلاستيك الغذائي وتدخل الثلاجة 20 دقيقة ، تبسط العجين وتوضع في قوالب فردية من الحجم الصغير تثقب بالشوكة وتدخل الفرن تطهى نصف الطهي الحشوة صدردجاج مقطع قطع صغيرة جدا - ملح - ابزار (فلفل أسود) - ملعقة كبيرة زيت المائدة مع ملعقة كبيرة زبدة - بصلة مفرومة ناعم في مقلاة فوق النار نضع البصل مع الملح ، الزيت والزبدة ، الفلفل الأسود نقلب حتى تذبل نضيف قطع الدجاج ونستمر في التحريك ثم نضيف كأس صغير من الماء لنضج الدجاج  صلصلة البيشاميل ملعقة كبيرة زبدة - ملعقة كبيرة طحين - ملح - ابزار (فلفل أسود) - القليل من الكوزة(جوزالطيب) - 80 غ فروماج (جبن) محكوك - ربع لترحليب نضع الزبدة والطحين في كاصر...